Tostada de cabeza de ternera a la vinagreta de trufa
Cortar las rebanadas de pan largas y finas, untarlas de aceite de oliva y tostarlas en el grill. Frotarlas muy levemente con ajo crudo y salarlas justo antes de servirlas.
Textos publicados por Santi Santamaria en su blog entre los años 2009 y 2011