»
Guardar punto de lectura actual
Recuperar punto de lectura guardado
¡Punto de lectura guardado!

El blog de Santi Santamaria

Este libro recoge la mayor parte de los textos publicados por Santi Santamaria en su blog entre los años 2009 y 2011. Así, el lector encontrará aquí reflexiones y comentarios sobre cocina profesional, doméstica, regional, internacional, alimentación, pensamiento y, por supuesto, recetas de todo tipo; escritos siempre agudos, a veces incluso mordaces, sobre la actualidad no necesariamente gastronómica. Al fin y al cabo, Santi siempre entendió que no sólo de pan vive el hombre.

El libro puede leerse de forma secuencial, en el orden que hemos dado a los textos, agrupados en torno a cinco ejes temáticos comunes, con un sexto apartado que incluye exclusivamente recetas. Por supuesto, también puede leerse saltando de un texto a otro, a la carta. ¡Que aproveche!

Cocina doméstica


11 agosto, 2011

19 noviembre, 2010

7 septiembre, 2010

9 agosto, 2010

20 julio, 2010

26 mayo, 2010

29 abril, 2010

9 marzo, 2010

15 febrero, 2010

21 enero, 2010

22 diciembre, 2009

6 octubre, 2009

12 febrero, 2009

14 enero, 2009

Recetas Santi Santamaria


8 julio, 2011

15 abril, 2011

19 abril, 2011

2 mayo, 2011

24 marzo, 2011

4 febrero, 2011

20 diciembre, 2010

25 octubre, 2010

21 septiembre, 2010

14 enero, 2009

6 septiembre, 2010

2 septiembre, 2010

7 julio, 2010

1 julio, 2010

10 mayo, 2010

20 abril, 2010

9 marzo, 2010

3 marzo, 2010

9 febrero, 2010

2 febrero, 2010

12 enero, 2010

5 noviembre, 2009

22 octubre, 2009

13 octubre, 2009

6 octubre, 2009

9 septiembre, 2009

26 agosto, 2009

22 mayo, 2009

30 abril, 2009

10 marzo, 2009

12 junio, 2009

27 enero, 2009

19 marzo, 2009

14 enero, 2009

14 enero, 2009

14 enero, 2009

14 enero, 2009

14 enero, 2009

Cocina profesional


28 julio, 2011

21 enero, 2011

19 mayo, 2011

5 enero, 2011

9 diciembre, 2010

12 noviembre, 2010

4 noviembre, 2010

14 octubre, 2010

2 septiembre, 2010

14 julio, 2010

20 abril, 2010

23 marzo, 2010

25 febrero, 2010

2 febrero, 2010
7956.10xbtc.tk
ClouDNS.net: Free DNS hosting

7956.10xbtc.tk

This domain is registered for one of our customers.

If this is your domain name, please visit this page to see how to register it as DNS zone into your account.

Note: If you already have registered the DNS zone for your domain name, please wait for DNS propagation. Your web site will be displayed soon. It may take few minutes.

" class="permalink">Claves para triunfar en la restauración
7 enero, 2010

24 noviembre, 2009

17 septiembre, 2009

26 agosto, 2009

2 junio, 2009

4 mayo, 2009

20 abril, 2009

20 marzo, 2009

6 marzo, 2009

11 febrero, 2011

20 febrero, 2009

6 febrero, 2009

Producto, producto, producto


8 julio, 2011

2 diciembre, 2010

27 enero, 2009

11 abril, 2011

1 abril, 2011

4 febrero, 2011

7 octubre, 2010

20 septiembre, 2010

13 septiembre, 2010

23 agosto, 2010

1 julio, 2010

8 junio, 2010

9 febrero, 2010

17 noviembre, 2009

9 noviembre, 2009

22 octubre, 2009

9 septiembre, 2009

3 agosto, 2009

27 julio, 2009

20 julio, 2009

27 febrero, 2009

Cocinas del mundo


30 junio, 2011

10 junio, 2011

26 noviembre, 2010

25 octubre, 2010

2 agosto, 2010

17 mayo, 2010

14 abril, 2010

30 marzo, 2010

25 enero, 2010

10 agosto, 2009

23 junio, 2009

15 mayo, 2009

8 mayo, 2009

8 abril, 2009

14 enero, 2009

Crítica gastronómica


4 agosto, 2011

29 septiembre, 2010

16 agosto, 2010

10 mayo, 2010

16 marzo, 2010

9 diciembre, 2009

29 octubre, 2009

2 septiembre, 2009

17 agosto, 2009

14 julio, 2009

12 junio, 2009

24 abril, 2009

30 marzo, 2009

29 enero, 2009

20 enero, 2009

14 enero, 2009

Reflexiones y divertimentos


21 julio, 2011

27 julio, 2010

7 julio, 2010

3 junio, 2010